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Dolce – clase 101: Migas I

El precio original era: $12.El precio actual es: $5.

La Pequeña Suiza te ofrece este curso autodidacta de repostería básica, pensado en aquellos que desean entender el proceso químico de los ingredientes, de una forma sencilla y práctica. Está diseñado tanto para quienes no tienen conocimientos previos de repostería, como para aficionados en la materia que desean incursionar con mayor detalle en las técnicas propias del área.

Este primer curso está centrado en aprender la técnica de la elaboración de masas aireadas (bizcochuelos aireados), mediante tres recetas básicas de la repostería internacional:

  • Angel food cake
  • Genoise cake
  • Bizcocho esponja.

Descripción

¿Qué incluye el curso de la Pequeña Suiza?

  • «Dossier» práctico de 50 páginas ilustradas, el cual podrás tener siempre en tu dispositivo electrónico o imprimirlo
  • Aprenderás los principios generales y básicos de cualquier elaboración dulce
  • Diccionario de vocabulario técnico
  • Función específica de los ingredientes que se usarán en este curso
  • 3 recetas de bizcochuelos aireados con el pasos a paso y sus técnicas de elaboración
  • Ser parte del Club de la Pequeña Suiza, recibiendo novedades, descuentos y más
  • Podrás hacer todas las consultas necesarias de este curso de forma personalizada, enviándonos un correo (lapequenasuiza1@gmail.com) o a nuestro IG (@lapequenasuiza1)
  • Preferencia en los próximos cursos presenciales (próximamente)

¿Por qué tomar el curso de la Pequeña Suiza?

  • Es un curso puntual en las técnicas básicas de la repostería
  • Está pensado en que puedas dominar de forma ejemplar las técnicas del aireado y batido, tanto desde el estudio como en lo práctico
  • Encontrarás mis «secretos» de la Pequeña Suiza que te ayudarán a mejorar tus habilidades
  • Aprenderás a escoger mejor tus ingredientes lo que mejorará significativamente tus recetas
  • Dominarás tres recetas básicas de la repostería internacional, y te damos las herramientas para que adquieras la confianza de desarrollar otras recetas con características similares

 

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